Одной частицей можно управлять, но это действительно очень накладно, нужно хорошо знать ParticleFlow. На счет плагина ProBooleans, к max 8.0 его необходимо устанавливать, а вот в max 9.0 он уже встроен. Если есть желание узнать, как работают инструменты ProBoolean и ProCutter, посмотри здесь, я ссылку обновил, там переводы упражнений по этим инструментам. (Единственная загвоздка, там необходимо 11 постов, а я вижу ты этот барьер скоро возьмеш, так что поспеши, пока снова не удалили)
http://www.foxter.ru/showthread.php?p=21620#2
Еще хочу сказать что эту технологию разбивания стекла (которую я предложил выше) можно попробовать использовать, только когда объект падает и разбивается о пол. Если к примеру в стекляный объект попадает пуля, здесь уже другая технология и можно применить Particle Array. Посмотри в официальном туторе, там есть урок Creating Explosions, как лазером уничтожают астероид.