Вообще-то такие художественные кисти должны легко работать с цветом...
Но если не получается, то попробуй изменить их цвет так - сначала создай новый слой поверх основного, затем нанеси кистью нужные текст, а потом примени Стиль Слоя (Layer Style), т.е. Layer > Layer Style и здесь выбери Color Overlay. Тут ты с лёгкостью применишь любую цветовую заливку! Насчёт чёткости - если это художественные кисти, то чёткости ты можешь и не добиться, так как возможно автор изначально сделал их размытыми.
Древовидный вид